Wir sind die Familie Maierhofer

Martin Maierhofer (Heizungsbauer, Landwirt und Betriebsleiter) und Birgit Maierhofer (Technische Zeichnerin, Landwirtin und Fachkraft für Ernährung und Hauswirtschaft) bewirtschaften und leben gemeinsam mit unseren drei Kindern und der Oma den Bauernhof in Forsthart. Als Familienbetrieb leben wir mit drei Generationen unter einem Dach.

Was uns ausmacht, ist unsere Arbeit mit unserer Landschaft und unseren Tieren, geprägt durch Freude und Sorgfalt. Durch diese Art der Landbewirtschaftung und Tierhaltung tragen wir mit dazu bei, dass unsere Kulturlandschaft gepflegt und erhalten bleibt.

Wir möchten einen kleinen Beitrag leisten zu einem bewussteren Umgang miteinander. Mit uns selbst und mit unserer Umwelt. Dabei liegen uns besonders am Herzen:

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  • Wertschätzung der Tiere und Nahrungsmittel
  • Leidenschaft für die Herstellung von Lebensmitteln
  • Sorgfältiger Umgang mit den Rohstoffen der Natur

Das gegenseitige Anerkennen und die Wertschätzung im Umgang mit Mensch und Natur sind unerlässlich für unser aller Lebensqualität.


Auf was es uns ankommt, ist die achtsame Haltung unserer Tiere. Darüber hinaus werden sie mit selbstangebautem Futter ernährt. Wir sind für sie da – auch in unserer freien Zeit. Das alles bekommen wir vielfach wieder zurück. Jedes unserer Tiere hat gelebt, damit es uns ein hochwertiges Essen liefert.

Unsere Werte und Prinzipien

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Unser Handeln basiert auf unseren gemeinsamen Werten wie Verantwortung für Mensch und Umwelt, Zusammenhalt, Freude und Spaß, Ehrlichkeit, Fairness und Zuverlässigkeit. Nachhaltigkeit, Wertschätzung für Mensch und Natur sowie Regionalität sind zudem tragende Elemente in unserem Leitbild. Wir sind neuen Ideen gegenüber immer offen. Wir ziehen alle an einem Strang, denn wir wissen: Nur gemeinsam sind wir stark.

Unsere Kunden

Unsere Kunden kaufen bei uns mit einem guten Gefühl ein. Sie fühlen sich immer herzlich willkommen und genießen unsere freundliche und fachkundige Beratung. Unsere Kunden haben vollstes Vertrauen in uns und unsere Produkte, denn sie wissen, wo alles herkommt.

Umwelt und Natur

Wir wirtschaften nachhaltig, im Einklang mit Mensch und Natur. Daher ist der Schutz der Umwelt wichtiger Bestandteil des Betriebes. Auch das Wohl der Tiere liegt uns sehr am Herzen. Durch unsere regenerierbare Landwirtschaft gewährleisten wir eine nachhaltige Erzeugung.

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Wichtige betriebliche Entscheidungen und Entwicklungsschritte in den letzten 20 Jahren

2006 wurde der Hof an meinen Mann übergeben. Es wurde daraufhin gleich das Dach vom Stadl und der großen Scheune saniert.

2012 erfolgte ein Neubau von Silos für die Getreidelagerung und der Bau einer Schüttgasse.

2013/2014 absolvierten mein Mann und ich den BiLa Kurs auf Teilzeit mit Gesellenbrief als Landwirt

2014 wurde eine neue Maschinenhalle gebaut.

2017 haben wir den kleinen Ferkelstall modernisiert.

2017 absolvierte ich den Gesellenbrief Fachkraft für Ernährung und Hauswirtschaft

2019 wurde der Betrieb von Ferkelerzeugung auf Babyferkel umgestellt.

2020 wurde der Kurs Direktvermarktung/Diversifizierung von meinem Mann und mir absolviert. Außerdem haben wir mit der Modernisierung des großen Ferkelstalls begonnen, die Futtermischanlage wurde saniert und im Privathaus erfolgte ein Umbau des Verpackungsraums mit Beginn der Direktvermarktung.

2022/2023 Planung Hofladen mit einem Zeichenbüro und Beantragung einer Nutzungsänderung.

Eier aus Freilandhaltung
Unseren Hühnern in Freilandhaltung stehen großzügige 1000 m² Auslauf zur Verfügung. Diese bekommen nur Getreide aus unserem eigenen Anbau. Probieren Sie unsere frischen Eier aus Freilandhaltung!

Schweinezucht
Aktuell bewirtschaften wir 3 Stallungen mit Schweinen und Ferkeln. Ab einem Alter von 5 Wochen, werden die Babyferkel von uns aufgezogen, bis sie 4 Monate alt sind. Das Futter für unsere Tiere stammt fast ausschließlich aus eigenem Anbau und regionalen Produkten.

Ferkel in Spaltenhaltung
Wir haben uns für die Spaltenhaltung bei den Ferkeln entschieden, da dadurch die Temperatur im Stall besser optimiert werden kann. Auf diesen speziellen Bodenheizplatten fühlen sich die Ferkel besonders wohl. Durch die gleichbleibende Temperatur sind die Tiere weniger anfällig für Krankheiten und benötigen keinerlei antibiotische Behandlungen.

Schweine auf Stroh
Als Spanferkel bis zum ausgewachsenen Schwein halten wir unsere Tiere auf Stroh. Wir legen höchsten Wert auf eine artgerechte und tierwohlverträgliche Schweinezucht. Regionalität und Nachhaltigkeit steht bei uns an oberster Stelle.

Wissenswertes
Durch unsere optimierte Tierwohlhaltung- / Fütterung besitzen unsere Schweine und Ferkel ein optimales Muskel-Speck-Verhältnis. Dieses Fleisch hat einen sehr hohen intermuskulären Fettgehalt und ist somit geschmacksintensiver. Durch die auf unsere speziell abgestimmte Fütterung weist dieses nur einen sehr geringen Wasseranteil auf und schrumpft beim Garen dadurch viel weniger.

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Schweine von Landwirtschaft - Martin Maierhofer
Schweine von Landwirtschaft - Martin Maierhofer
Schweine von Landwirtschaft - Martin Maierhofer
Schweine von Landwirtschaft - Martin Maierhofer
Schweine von Landwirtschaft - Martin Maierhofer
Schweine von Landwirtschaft - Martin Maierhofer
Hühner auf einem Bauernhof von Landwirtschaft - Martin Maierhofer
Hühner auf einem Bauernhof von Landwirtschaft - Martin Maierhofer
kleines Küken in der Hand von Landwirtschaft - Martin Maierhofer
Hühner auf einem Bauernhof von Landwirtschaft - Martin Maierhofer

Unser Angebot

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Frisches Schweinefleisch

  • Als ganzes, halb oder viertel (küchenfertig zerlegt nach den Wünschen des Kunden)
  • Mischpakete 5kg oder 10kg (Inhalt: Schnitzel, Hackfleisch, Gulasch, versch. Bratenstücke, Rippchen)
  • Beliebige Fleischteile ab 1 kg (z.B. Filet, Lendchen, Hals, Rollbraten.....)
  • versch. Fleischangebote nach Saison (Grillfleisch mariniert oder Natur, Gyrospfanne, Schaschlikpfanne, Fleischspieße usw...)

Frisches zartes Ferkelfleisch

  • Als ganzes oder halb (küchenfertig zerlegt nach den Wünschen des Kunden)
  • Mischpakete 5kg oder 10kg (Inhalt: Schnitzel, Hackfleisch, Gulasch, versch. Bratenstücke, Rippchen)
  • Beliebige Fleischteile ab 1 kg

Frische Würstl

  • Wiener, Debreziner, Weißwürstl, Currywürstl, Regensburger, Knacker, Käsekrainer, Schweinsbratwürstl, Kalbswürstl

Frisch geschlachtete Suppenhühner
(in den Wintermonaten)

Frisch geschlachtete Bauerngiggerl
(von April bis September)

Fleisch von der Färse
(1x im Jahr)

  • Mischpakete 5kg oder 10kg (Inhalt: Hackfleisch, Gulasch, versch. Bratenstücke, Suppenknochen, Steak)
  • Beliebige Fleischteile ab 1kg (z.B. Rouladen, Lende, Filet.....)

Qualität zahlt sich aus

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Telefon: 0170-83 64 144

Adresse

Klingerlinie 2
94550 Forsthart

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